22. Februar 2015

Nun gibt es endlich wieder...

ein Rezept. Allerdings nicht das für die Tomatensoße, denn für diese brauche ich reife Tomaten.


Kurz vorab:
Alle neuen Leser heiße ich herzlich Willkommen,
freu mich über Euren Besuch!

Ganz am Anfang vom Blog habe ich Euch ein Rezept für unseren Lieblings-Couscous-Salat gezeigt. Heute bekommt Ihr ein neues Couscous-Rezept.
Eigentlich ist es eher zusammen gewürfelt. Ich hatte Hunger auf Hackfleisch und auf Couscous, aber fand im Netz kein passendes Gericht. Die Zutaten hatten wir noch Zuhause. Ok jetzt genug zur Vorgeschichte :-D
In Euren Warenkorb kommen:

- 250 g Couscous
- 500 g Hackfleisch (Ihr könnt auch weniger nehmen)
- 250 g Brokkoli
- 2 große Möhren
- 1 kleine Zucchini
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch

Salz, Pfeffer, Berbergewürz, Tomatenmark und Ajvar

Für den Joghurtdip braucht Ihr:

- 500 g Naturjoghurt
- Saft 1 Zitrone
- 3-4 Stängel Thymian

Salz, Pfeffer

Die Möhren schälen und zusammen mit Zucchini (vorher waschen, aber ist ja klar) in Würfel schneiden. Den Brokkoli in kleine Rößchen teilen. Zwiebel würfeln. Knobi in Scheiben schneiden.

Couscous nach Anleitung vorbereiten und dann mit ca. 1 EL Tomatenmark und 3 Löffel Ajvar vermengen.
Statt Ajvar hab ich Paprika aus dem Glas genommen und einfach mit dem Pürierstab püriert.

Hackfleisch in die Bratpfanne geben und gut durchbraten. Zwiebel und Knobi dazugeben und wieder anbraten. Etwas Wasser zu dem Hackfleisch gießen und zuerst Möhren anbraten. Danach Brokkoli und Zucchini zugegen und ca 10 min mitbraten.
Es sollte alles etwas Biss haben. Wenn die Mischung fertig ist, einfach mit dem Couscous vermengen.

Für den Dip: Alle Zutaten mischen ét voila: bon Apettit!




Nächste Woche hat unsere Kleine Geburtstag und den nächsten Post "widme" ich dem Thema Kindergeburtstag: Sweet Table, "Wie beschäftige ich die Mütter Kinder?" und und und...
Da der Bau nun nicht mehr das Mittelpunktthema ist, wird der/das Blog als ein "Tage/Wochen/Monatsblog" weitergeführt. Die Tipps, die ich dann weitergebe, ist nicht der perfekte Weg für alle, aber für uns.

Nun wünsche ich Euch einen schönen Sonntag und einen tollen Start in die letzte Februarwoche! Gott wo bleibt die Zeit?
Viele Grüße, Eure Evi aus dem Norden


13. Februar 2015

Formland upgraded

Anfang-Mitte des Jahres hatte Amalie von amalielovesdenmark  davon berichtet, dass sie auf einer Messe in Dänemark war. Die Bilder waren sehr ansprechend. Wegen der großen Nachfrage organisierte sie eine Fahrt zu der Formland/Upgraded. Hier zeige ich Euch ein paar Impressionen, leider nur mit dem Handy aufgenommen. Hätte ich mal auf meinen Mann gehört











 Körperpflegeprodukte von Badeanstalten. Es werden nur Naturmaterialien verwendet.
Bei IB Laursen hätte ich gleich einziehen  bzw alles einpacken wollen :) 






 Es war eine tolle Messe mit vielen Inspirationen. Die Organisation war wirklich reibunglos und ich durfte viele liebe Blogger kennenlernen! 
Ich hoffe solch eine Gelegenheit kommt wieder, vielleicht schon bald :)





 Schicke euch viele Grüße
Evi aus dem Norden
PS: Amalie hat dazu ein paar Zeilen und weitere Bilder auf Ihrem Blog. Sollte jmd nach Kopenhagen wollen oder Dänemark allgemein, ist Ihr Blog ein Reiseführer der besonderen Art!
Übrigens gibt es ein Designer Wettbewerb und das ist die Gewinner- Gardrobe. Inspiriert von der Tube in London.